Γύρη

Η γύρη είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της μέλισσας, όπου η ίδια συλλέγει από τα άνθη που επισκέπτεται για τροφή.
Η συγκομιδή της γίνεται με ειδικό συλλεκτικό εργαλείο την Άνοιξη και ύστερα από τον καθαρισμό της διατηρείται στην κατάψυξη σε αποστειρωμένα βάζα.
Η γύρη των αρωματικών φυτών έχει πολύτιμες θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες και πρέπει να καταλώνεται στη φυσική της κατάσταση .

Καθημερινή δοσολογία: ένα κουταλάκι του γλυκού πρωί - βράδυ.

Η χημική της σύνθεση:

Βιταμίνες:

Ομάδα Β(θιαμίνη, ριβοφλαμίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη, φολικό οξύ, βιοτίνη), Βιταμίνη C(ασκορβικό οξύ), Βιταμίνη Ε

Μεταλλικά στοιχεία:

Κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο

Αμινοξέα:

Αργινίνη, Ιστιδίνη, Λευκίνη, Λισίνη, Μεθιονίνη, Φενιλαλανίνη, Θρεονίνη, Τρυπτοφάνη, Βαλίνη, Γλουταμινικό οξύ