Μέλι Ερύγγιο | Μελωμένη, Μέλι και προϊόντα της μέλισσας

Το μέλι από Ερύγγιο το αμέθυστο ή όπως είναι ευρέως γνωστό μπλε αγκάθι είναι ένα μοναδικό προϊον. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών από άνθη.

Έχει ένα εξαιρετικό άρωμα που θυμίζει την πιπεράτη γεύση του θυμαρίου. Συμβάλλει στην σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Κρυσταλλώνει σε 1-3 μήνες από την παραγωγή του.