Πανακότα με μέλι
Υλικά:
- ½ φλ. γάλα με πλήρη λιπαρά
- 2 φλ. κρέμα με λιπαρά 35%
- 1 δόση βανιλίνη
- ¼ φλ. ζάχαρη
- 9 φύλλα ζελατίνης
- 1 πρέζα αλάτι
- 4 φλ. γιαούρτι
- 4 κ.σ. Μέλι Μελωμένη
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε καλά σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 5 λεπτά.
- Τη στύβουμε και την ρίχνουμε στο κατσαρολάκι.
- Ανακατεύουμε να διαλυθεί και προσθέτουμε το Μέλι Μελωμένη.
- Προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 5 -7 λεπτά.
- Βγάζουμε από το ψυγείο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πάλι μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Μοιράζουμε σε 4 -6 ποτήρια ή μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 6 ώρες. Όταν πήξει, σερβίρουμε με μια κουταλιά Μέλι Μελωμένη.
Συνταγή από την Άρτεμης Τζίτζη στο www.athinorama.gr
Επικοινωνήστε μαζί μας για τις παραγγελίες σας:
Δημήτριος Θεοδώρογλου
Άσσος, Κορινθίας, 20006
e-mail: dtheodoroglou@yahoo.com
τηλ: 6981001596 & 6972011260
