Πράσινη σαλάτα με αυγά και dressing μελιού
Υλικά:
- 250γρ πράσινη τρυφερή σαλάτα(σπανάκι,ρόκα,μαρούλι)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 5 ραπανάκια
- 3 αυγά βρασμένα σφιχτά
- 2 αγγούρια
- 10 ντοματίνια
- 3κ.τ.σ μαγιονέζα
- 1κ.τ.σ Μέλι Μελωμένη
- 2κ.τ.γ μουστάρδα
- 1κ.τ.γ βαλσάμικο ξύδι
Εκτέλεση:
- Πλένετε την σαλάτα και την αφήνετε να στεγνώσει καλά,Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια.
- Βράστε τα αυγά για 7 λεπτά περίπου.
- Παίρνετε το αγγουρι και με τη βοήθεια ενός πατατοκαθαριστή φιλετάρετε το για να πάρετε μεγάλες λωρίδες.
- Βάλτε σε ενα μπόλ την μουστάρδα, το Μέλι Μελωμένη, το βαλσάμικο ξύδι και την μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.
- Ανακατέψτε σε ενα μπώλ τη σαλάτα με λίγη απο τη σως και σερβίρετε τη σε μια πιατέλα βάζοντας απο πάνω το αγγούρι,τα ντοματίνια κομμένα στη μέση,τα αυγά και το ραπανάκι που έχετε ήδη κόψει σε λεπτές φέτες.
- Ραντίστε με λίγη έξτρα σως απο πάνω και σερβίρετε κρύα.
Συνταγή από τον Πέτρο Συρίγο στο www.petros-syrigos.com
Επικοινωνήστε μαζί μας για τις παραγγελίες σας:
Δημήτριος Θεοδώρογλου
Άσσος, Κορινθίας, 20006
e-mail: dtheodoroglou@yahoo.com
τηλ: 6981001596 & 6972011260
