Εκτέλεση:

• Κόψτε το τυρί σε φέτες , περίπου 1,5 εκ. πάχους, αφήστε τα τετράγωνα κομμάτια ή κόψτε τα και στη μέση κάθετα.
• Σπάστε τα αβγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα πιρούνι.
• Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το αλεύρι, την πάπρικα και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να συνδυαστούν τα υλικά.
• Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέτετε το σουσάμι.
• Βουτάτε κάθε κομμάτι φέτας στα αβγά, στη συνέχεια μέσα στο αλεύρι, ξανά πάλι στα αβγά και τέλος τα βουτάτε στο σουσάμι να καλυφθούν πλήρως.
• Ζεσταίνετε 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τη φέτα και από τις δύο πλευρές.
• Μόλις λιώσει η φέτα και το σουσάμι “πάρει” ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα τα βγάζετε από το τηγάνι και τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί.
• Περιχύνετε με το Μέλι Μελωμένη (αν είναι πηχτό το θερμαίνετε για μερικά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμμάτων) όσο ακόμα η φέτα είναι ζεστή και την απολαμβάνετε.