Δίπλες | Μελωμένη, Μέλι και προϊόντα της μέλισσας

Υλικά:

Για το σιρόπι

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε το αλεύρι προσθέτοντας το λάδι, το ούζο και το νερό.
Το αφήνουμε 2 ώρες σε ζεστή γωνιά μέχρι να φουσκώσει.
Κατόπιν κόβουμε το ζυμάρι σε κομμάτια τόσο ώστε να είναι αρκετό για να ανοιχτεί ένα φύλλο (ψιλό).
Κόβουμε το ζυμάρι σε οριζόντιες στήλες πλάτους 2 δακτύλων περίπου και το τυλίγουμε σε σχήμα σα σαλιγκάρι.
Οταν τελειώσουμε με τα φύλλα, βάζουμε πολύ λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα όπως και για τους λουουμάδες.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι με Μέλι Μελωμένη.
Ρίχνουμε λίγες λίγες μέσα τις δίπλες και τις βγάζουμε αμέσως.
Τρίβουμε καρύδι, το ανακατεύουμε με κανέλα και πασπαλίζουμε μα αυτό τις δίπλες.

Παραδοσιακή Συνταγή