Μελομακάρονα

Για το σιρόπι:

• 1 κιλό Μέλι Μελωμένη
• 1 ποτήρι νερού νερό
• 1 ποτήρι νερού ζάχαρη

Για την διακόσμηση:

• καρύδι τριμένο
• κανέλα

Εκτέλεση:

• Προθερμάινω τον φόυρνο στους 180.
• Σε μια λεκάνη ανακατεύω τα έλαια.
• Αναμειγνύω το χυμό πορτοκαλί με τη σόδα και το ρίχνω στα έλαια.
• Προσθέτω το κονιάκ, τα ξύσματα, την ζάχαρη και ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Προσθέτω το σιμιγδάλι και το μπείκινγκ.
• Αναδεύω και προσθέτω αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη και να ξεκολάει από την λεκάνη.
• Ψήνω μέχρι να ροδίσουν.
• Αφήνω να κρυώσουν και την επόμενη ημέρα ετοιμάζω το σίροπι σε σιγανή φωτιά , τα βυθίζω λίγα λίγα και αφήνω για 3-4 λεπτά, τα αφαιρώ από την κατσαρόλα και τα τοποοθετώ σε ένα ταψί.
• Πασπαλίζω όσο είναι ζεστά με καρύδι και κανέλα μαζί.

Παραδοσιακή Συνταγή

Επικοινωνήστε μαζί μας για τις παραγγελίες σας:

Δημήτριος Θεοδώρογλου

Άσσος, Κορινθίας, 20006

e-mail: dtheodoroglou@yahoo.com 

f: @melomeniproducts

τηλ:  6981001596 & 6972011260