Περιγραφή

Το μέλι από εσπεριδοειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και εσπεριδίνη, η οποία έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση. Είναι μέλι που προέρχεται από το νέκταρ άνθεων πορτοκαλιάς, λεμονιάς και περγαμόντου. Δεν είναι ιδιαίτερα παχύρρευστο.

Γεύση – Άρωμα – Χρώμα

Γεύση ελαφριά και αρωματική πορτοκαλιού και λεμονιού με τόνους περγαμόντου. Άρωμα απλά μεθυστικό. Χρώμα πολύ ανοιχτό μελί.

Κρυστάλλωση

Λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και γύρη κρυσταλλώνει σε 1-3 μήνες από την συλλογή του.