Βιολογικό Μέλι Ερείκι
Μικρά θαμνώδη και ανθισμένα σε συστοιχίες με μοβ ανθάκια στο φθινοπωρινό Ρείκι ή Σουσούρα (Erica manipuliflora) και λευκά στο ανοιξιάτικο, φυτά που προσελκύουν τις μέλισσες με το άρωμα και το χρώμα τους. Είναι επίσης γνωστά από την αρχαιότητα για την θεραπευτική τους δράση.
Διατίθεται σε 450gr – 950gr
5.50€ – 10.00€
Περιγραφή
Το μέλι Ερείκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες από το βότανο που συλλέγουν το νέκταρ και την γύρη οι μέλισσες.
Γεύση – Άρωμα – Χρώμα
Ιδιαίτερη ξυλώδης, υπόγλυκη γεύση με αρωματικές νότες καραμέλας. Έντονο χαρακτηριστικό άρωμα. Κόκκινο χρώμα που καθώς ωριμάζει γίνεται παχύρρευστο και διαφοροποιείται ανάλογα με τον αν είναι ανοιξιάτικη η φθινοπωρινή η ανθοφορία που επισκέφτηκαν οι μέλισσες.
Κρυστάλλωση
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γυρεόκοκκους κρυσταλλώνει σε 1-3 μήνες από την συλλογή του.
ΜΕΛΩΜΕΝΗ * ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΘΕΟΔΩΡΟΓΛΟΥ 