Περιγραφή

Το μέλι Βανίλια Ελάτης παράγεται από μελίτωμα που δημιουργούν άλλα έντομα στο κορμό του μαύρου έλατου, συλλέγεται από τις μέλισσες και αφού εμπλουτιστεί από τις ίδιες με ένζυμα και ιχνοστοιχεία, δημιουργείται αυτό το μοναδικό φυσικό προϊόν.

Γεύση – Άρωμα – Χρώμα

Ήπια γλυκιά γεύση με νότες καραμέλας. Ήπιο άρωμα ελάτου. Το χρώμα του ποικίλει ανάλογα με την περιοχή προέλευσης του. Γενικά είναι ανοιχτόχρωμα μελί με κρεμ ανταύγειες που διακρίνονται στο εσωτερικό του.

Κρυστάλλωση

Λόγω της χαμηλής φυσικής ποσότητας σε σάκχαρα δεν κρυσταλλώνει ποτέ.